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小朋友学做菜get生活技能家政 上海

文章来源:    时间:2019-05-28 09:08

  

□本版撰文 信息时报记者 陈少韩

本版摄影 信息时报记者 康健

昨日,由信息时报社联合ELECOOK家庭厨艺生活馆、广州荔枝青年成长匆匆进会、盈速应急救援志愿队、广州市黄埔区创思维志愿服务队、百胜餐饮(广东)有限公司、广州市黄埔区创意仓社会发展中心、bigger跑步教练共同举办的志愿七天乐——“自理自主自强”志愿营系列活动进入了第六站。持续3年支持国庆志愿七天乐的ELECOOK家庭厨艺生活馆张健强老师,现场教小志愿者做三杯鸡、盐水菜心和干炒牛河等简单菜式,提高他们的生活技能,让大家都能成为小小生活自理妙手。

课堂上学做菜

ca888亚洲城小朋友化身“厨神”做三杯鸡

昨日,初入厨艺馆的小朋友们对于现场的厨具用品都感觉很新奇,到处察看走动。在上课之前,张老师把小朋友们分为六组,并跟他们强调说:“上课过程中,大家不要到处走动,在老师没有说要用刀的时候,不要用刀。到了用刀的时候,就要当心,不要伤到本人或别人……”听到这番话,小朋友们都乖乖地站在本人的地位上,听着张老师讲课。

ELECOOK家庭厨艺生活馆店长明月表示,“此次活动教的都是小朋友,但其中很多小朋友没有做过菜,以是我们首先教的就是厨房的保险知识。接下来的课程上,我们选择教三杯鸡、盐水菜心和干炒牛河这些相对于简单的菜,希望可以提高他们的生活技能。”

“切辣椒,要把皮向上,这样就不会滑动。我们要把辣椒先切成条,然后切失开头的一个三角形,再切成菱形……”张老师一边处理着三杯鸡的配菜,一边为小朋友们讲解着。看过张老师的示范后,小朋友们开始分组行动起来,把处理好的大葱、红青椒、姜、金不换等配菜整齐地放在盘子备用。接着,他们严格依照张老师讲的比例,把三杯鸡的酱汁调制出来。

开火、加油、放食材……小朋友们一个个化身“小厨神”,在厨艺馆工作人员的帮助下,做出了喷鼻喷喷的三杯鸡。而在炒菜过程中,由于同组的孩子们春秋对于比小,13岁的刘明睿同砚当起了大哥哥,在负责炒菜的同时,也不忘记让组员一起参加。他一边炒菜,一边和组员说着“小朋友,帮我数到7分钟,到了就奉告我”“小朋友,帮我看看菜熟了没有”……

课堂下谈播种

理解做菜不易 学会感恩家人

当记者问到培红小学五年级学生廖芷莹喜欢吃妈妈做的哪道菜时,她高兴地说:“我喜欢妈妈做的所有菜。”

廖芷莹的妈妈一边看着女儿做菜,一边说:“在家里,她很少有机会做饭。之前,我教会她煮面,让她在面里加一些简单配菜。要是大人外出,只有她在家的话,她就会本人煮面。加入此次活动,也是希望孩子能提高生活自理才能,以后一小我私家在家,可以更好地照顾本人,同时也学会怎样去照顾别人。”看着女儿煮的三杯鸡喷鼻喷喷地出炉,她笑着说:“以后她可以煮给我吃了。”

对于此,明月店长说:“其实做菜是一件很辛苦、但也很有造诣感的事情,是一件不是很简单、又不是很难的事情。平常,孩子们都是吃着家长做好的菜,在此次做饭的过程中,希望小朋友会发觉本来家长做菜并不是很容易,然后学会感恩本人的家人。”

在厨艺课的最后,张老师还为小朋友们展示了干炒牛河和盐水菜心的做法。张老师说,“这两道菜的食材很容易买到,也很容易做。对小朋友来说,难度并不大。”接着,小志愿者将本人做的三杯鸡端到了餐桌上。张老师经过一番鉴定后,为王天行、程彦淅、江瑞希三位同砚一起做的三杯鸡点赞,并为他们颁发了“志愿者之星”的荣誉证书。

随后,小志愿者与家长一起分享本人做的三杯鸡,也品尝了张老师做的干炒牛河以及盐水菜心。吃到女儿做的三杯鸡,登峰小学五年级学生聂颖的妈妈感叹道:“真的很好吃!不过女儿现在功课很多,也要加入一些培训班,平常都没有机会让她去学做菜。此次活动可以给她带来新的尝试,增强她的生活自理才能,变得越发独立。我希望她在学会照顾本人后,也学会照顾别人。”

小眼睛看大天下

做肉菜本来要把握火候

广州中学月朔(21)班王天行

昨天,我加入了信息时报举办的志愿七天乐的活动,主题是厨艺。

老师教了我们三道菜:炒牛河、水煮菜心、三杯鸡。前两道菜我们是看着老师做的,只有最后的三杯鸡是留给我们本人做的。

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